有土地，也不单独劳作，而是几家、十几家共同耕种、除草、熬制土化肥、收割。

同时再与商人们合股开办小型压榨作坊，等甘蔗收获之后榨成汁送到福州城外的大型制糖厂去。这个厂才是王二说服商人们投资的关键，它能出产白如雪、甜如蜜、没有任何杂色和杂味的白糖！

糖厂关键技术来自洪涛，但关键原材料产自遥远的济州岛。鲸鱼骨粉是非常好的吸附剂，能去除甘蔗汁中的色素，最主要的是成本便宜、加工方便、产量