粘合剂就行。

如果喜欢口感柔和一点的，蛋的比例可以适当增加。

他喜欢后者，所以蛋就放多一些。

虽说姜渣蛋做法很简单，就鸡蛋和姜渣、食盐和料酒、油，至于葱花要不要放，也仅凭个人喜欢。

做法简单到极致，同样意味着想要出色需要十二分的功力。

等做好前期准备。

开火热锅。

他没有用猪油，猪油炒蛋很香，但与大豆油相比多了几分腻。