「什么?你说今天中午黄老板要搞新品菜了?」 「是鱼香鳝丝?还是用香孤彷做荤菜的那种?」 菜市场里,听说真好吃中午要上新鱼香鳝丝这道彷荤菜时,其他菜摊老板和一些买菜的顾客们的眼睛,瞬间都亮了! 尤其是李大爷和李大妈这些素食爱好者的老年人。 前几年去魔都旅游时,在一家以素菜闻名于世的老字号店里,品尝过鱼香鳝丝。 这道菜虽在整个制作过程中都没有和