粮食用于赈济。保定府甚至出先了人相食的情形，据说，在京畿南地区甚至出现了转买米肉的市场，所谓米肉，就是人肉。

而官府对于这一幕也是束手无策，只能眼睁睁地看着百姓大量死亡。这也是崇祯皇帝一生中，怎么也抹不起的污点。实际上，崇祯朝的覆亡和这个天子不作为，乱作为有莫大关系。

当初，有一个翰林院的学士在自己的笔记中是这么记载的。当时他回南方老家，办完事后回北京，路过保定，正好亲眼见到人