候，能不能进行其他料理的处理。

甚至说你对炉灶的控制，案板上食材的切割，还是盛盘，都要经过严密的计算，最后得出最好的烹饪手法。

这一点是另一种厨艺的极端，毕竟这样的事情，是不太可能锻炼出来的。

世界的食材太多太多，菜品也是同样如此，想要一瞬间在大脑中处理那些数据，显得非常困难。

很多人，只能按照自己熟悉的菜品，不断的烹饪着自己的料理，或许在他们心中，这样的速