先是青菜清洗干净而后放在另一边,又开始处理竹笋。 这些简单的工作处理完之后,他开始将猪肉切割下来,连着骨头一起放在锅里熬汤,再将切成砣的新鲜猪肉与清洗干净的竹笋一起投入汤锅中煮。 煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的猪骨浓汤。 一系列动作行云流水,可谓是轻松到了极致。 而在此之间面条也经过了特殊的手法处理,使得