小林龙胆的食材处理也极为精细，可以做到鱼没有一根刺，蔬菜的用量精准克制。这道菜的份量可能在我们外国食客来看过分少量，但一席宴下来，所有食物才可能都被享用，要知道绝不浪费食材也是东瀛料理的哲学之一。

小林龙胆将如此多而复杂的食材堆砌到一起，在怀石料理中名为杂煮。随后，她将用摆不上去的食材，用其他东西装下，统一拿摆放整齐，拿给薙切绘里奈。

“我特制的豪华怀石料理，请慢用！”