舌状，体侧扁，两眼均在身体右侧，吻部有时钩状下弯，前鳃盖骨边缘不游离，体长70CM左右。

主要分布在热带，中国也有分布，带纹条鳎分布可达黄渤海；我国常见的多为宽体舌鳎，肉质不如非洲舌鳎。

虽说外观很丑，但营养价值和口感可与大菱鲆、鲽鱼媲美。鳎肉质平实、性味甘平温和，属于典型的比目鱼。

清蒸熟透以后，以植物油炒青椒、花椒大料食盐少许，浇淋上去，配一点生抽酱油和醋，香味随