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张奇秀和东南沿海一带的宋朝百姓建立了长期的销售关系，张奇秀销售食盐给他们，然后每斤食盐甚至低廉到了十三文钱一斤。虽然看起来很低，可是事实上这里面的利润率也是非常可观的。因为张奇秀采用晒盐的方法来制取食盐，平均每斤食盐不过是三文钱左右，他的净利润已经达到了百分之三百以上。并且，这个食盐销量奇高，柴米油盐酱醋茶，这个所谓的开