是泰兴酒楼大厨，大菜小菜加糕点羹汤都是拿手，那会儿可是泰兴酒楼的活招牌，带动了日进斗金的生意，现在虽然不在了，但是那手艺完好地传了给子孙们，她爷爷说过有了这门手艺，不管走到哪儿都不会饿死。

胡四太太是个有心眼儿的，知道家里面这厨艺重要的几道菜是传男不传女，继而就缠着父亲学起了不起眼的羹汤起来，就学这个，也学精了。

虽然她爷爷当时很有名，但却是给泰兴楼的主家签了卖身契，也不过是奴