法其实很简单，找两块差不多三四个巴掌大小的平坦的石块。把找到的石块用清水洗干净，然后一块石块放在地上，再抓一些泡好的胡豆放在上面，再用双手把另一块石块用力的压几下。

这样一来，那上面的胡豆基本上已经把胡豆和胡豆皮已经分了家。不过，有的却被压得烂烂的，有的却是什么动静都没有。

没有动静的，选出来，到时候又压就是了。而这个压得烂烂的，却有些不大好看。不过，虽说这压出来的颜色有些不大