会变坏。其实这油也可以不用熬出来，可以切成块，撒上许多盐，再用罐子装着，这样的话几个月都不会变坏。只不过吃的时候比较麻烦，必须先把油熬出来才行，不像荷花现在做这个，做出来的这个油现在叫化油。用化油的话，吃的时候，锅烧干水，直接就可以放油进去，而且还不会浪费盐。

猪板油的油熬出来，锅里便剩下差不多一碗油渣。把油渣舀出来用碗装上，撒点盐在上面，放进嘴里，用牙齿一咬，要是这油渣的油熬得不太干，