“以前是，但现在还真的不是。之所以说以前的冰冻人计划是谋杀，那是因为技术不到。你知道冰冻的过程越缓慢，水分结成的冰晶也就会越大，就像是冬天玻璃上出现的那些冰花纹理一样，水会变成菱形，很小的冰晶，如同雪花一样，但这些雪花却是特别锋利的，它们会直接刺穿细胞壁，破坏细胞内部结构，所以冰冻的肉啊蔬菜啊什么的，细胞壁破了，细胞液就流出来了，没有了水分饱满的支撑，口感自然就变了。另一方面是冰冻的速度太缓慢，温