方之所以用低温烧制，就是为了保证色釉的润泽，开片的可控，从而保证器物外表面的“高大上”。

这是东瀛烧制开片瓷的一贯做法，而老方窑的制瓷技术，继承的就是东瀛烧瓷之法。

这里要说明一句，东瀛的高温瓷烧制技术，很牛气的，要比现在的内陆强不少，但不包括高温开片。在烧制开片釉色时，还是采用低温方式，这是二十年后人所共知的事情。

低温开片和高温开片，技术难度是迥然不同的，低温开片