这玩意味重能下饭，也适合这群大老爷们吃。

“好，看来你是想做鱼香肉丝了，川菜？那我老杨今天也来露一手，俺家乡菜，著名的东北菜，锅包肉！”

锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌