煮茶用具准备好后，接下来就是煮茶的步骤了。 李恣将水放入茶壶后，放置在炉具上烧煮，注意观察水的变化。 当水面出现细小的水珠，像鱼眼一样，并发出一些细微的声音，此为“一沸”。此时，李恣在余衍仙的教导下，往茶壶中加入一些灵盐调味，只要在有水的地方，就可以凝聚出灵盐，不过是耗费些灵力罢了。 当锅边水泡如涌泉连珠时，此称之为“二沸”。李恣舀出一瓢沸腾的灵水备用，用竹夹