焯水。

这一次，罗清清和王香一起去买的时候，买的食材就多。

什么猪大骨，猪心肺，猪肝，猪蹄，猪耳朵。甚至最大的一个猪脑壳都买了回来。

说起这个猪脑壳，今天收拾的时候，母女俩可是花费了大力气的。毕竟猪脑壳上面的毛还真的不是一般的少，处理起来很是花费功夫的。

这不，将这些食材焯水之后，大家就又要忙碌一阵儿。

猪皮上有些毛可以拔掉，或者用烧红的铁块烙掉，