肉炖骨头。祭祀的鸡要求是公鸡，而且是要整只炖的。为了祭祀的时候好看，炖的时候要把鸡脚曲起来放进肚子里，脖子弯过来放到肚子下。

炖熟后拿出来，用一个大盘子装着，放到竹篮里。鸡头做仰天啼状靠在背上，鸡头下垫着一块鸡血，鸡嘴掰开，衔着一根完整的鸡肠。

在鸡的旁边摆上用一盘猪肉，再用一个碗装着饼、糖和苹果。还有一个小酒壶，带着三个小酒杯，以及一个装着茶叶的小茶杯。祭祀的东西就齐了。