会被最后淘汰。

不久，在许记饭店附近突然开设了一家由外商资助的新式快餐炸鸡店，其富丽堂皇的装潢引来不少顾客，再加上他们充满时代气息的经营方式，使得老许的店日渐少人光顾，老许虽使出浑身解数，仍无法力挽狂澜，伙计们的跳槽无疑是雪上加霜.

老许受挫之下，打算将店出售给国际财团。后醒悟，在妻子、儿子和伙计的支持下，向岳母借了一笔资金，改革店面生意，将传统与现代包装结合起来，终使“许记”