变成光滑有劲的面团，将它静置发酵至两倍大。

趁这个时间，吴曦将西红柿洗净去皮切成丁，洋葱切末，大蒜剁成蒜茸。然后在锅中倒入油，炒香蒜茸。加入洋葱翻炒至些许变色，然后再加入西红柿，边翻炒边用铲背按压，让西红柿和洋葱更加融，更加粘稠。等西红柿软烂之后，吴曦放了一些自制的番茄酱。空间出产的番茄酸甜可口，做出来的番茄酱根本不需要再加糖，只需要再加一些柠檬汁就可以了。

翻炒均匀后再加入盐