巫山烤鱼的做法有些复杂。

鱼从鱼腹剖开摊平，鱼身两侧开花刀，放入葱姜蒜料酒盐胡椒粉中腌渍20分钟。

霍姜的功夫自不必说，令观众惊讶的是，柳翩处理起鱼来竟然也很熟练。

她没像霍姜那样用筷子固定鱼身，而是卡住鱼鳃将鱼固定在砧板上，用刀背敲机鱼头。鱼晕眩的时候快速完成剖腹。

柳翩用时自然不如霍姜快，然而从身手上看，已经算是很有经验的主妇了。

“很