布宜诺斯艾利斯城是一座年轻的城市。

1580年，胡安·德加赖击败34了印第安人。他继1573年建立圣菲城后，又在拉普拉塔河口附近建立起了布宜诺斯艾利斯城。

16世纪上半叶失败的西班牙殖民者遗失在拉普拉塔地区的牛群自由繁衍着，到了17世纪，已经变成无主野牛的牛群数量已经高达数十万只。这些移动的黄金吸引了无数的西班牙人从本土或者巴拉圭涌来，很多发现牛群的人一夜暴富，布宜诺斯