第六十二话:热闹(3 / 14)

隔壁说说笑笑的热闹不已,宋秋知道人都到了,也耽搁不得。

赶紧将将买回来的一大块肉处理了出来,上头缀着的一大块精瘦肉剔下来,码了盐装在碗里吊在水缸里,免得明天臭了。

剩下的连肥带瘦的,切成一片一片的,装在盆里,放蒜末姜末,盐巴酱油抓拌均匀,再放入刚才张梨花舂出来的米粉子和花椒面,一起抓拌均匀,至每片肉上都裹上米粉。

然后码放在买回来的蒸笼里,锅里放水上蒸笆