水，搅拌均匀。

然后再用两个干净的大木盆装了清清凉凉的刚从压水井压上来的水，凉呼呼的，这水质干净，天然的井水，就这样喝也不会拉肚子的，然后放在灶台边上的案板上备用。

这会儿，锅里的水也开了，宋秋就将搅拌好的豌豆粉往锅里倒，边倒边搅拌锅里。

直到豌豆粉糊糊都倒下去，锅里一直迅速搅拌着的也逐渐粘稠起来，变成了黏黏糊糊的面糊。

宋秋赶紧用陶盆将面糊都盛起来，然后喊