化了,哪还管什么面不面的。 不吃都成啊! 煮面是最简单的,也是最考验功夫的,连盼并不喜欢花里胡哨的做法,她做的就是很普通的鸡蛋手擀面。 打鸡蛋发面、揉面,翻来覆去擀,直至面皮变得又薄又韧,再一溜儿捋成水波纹状,上刀细细切成丝——下锅,炖煮,浇头。 一碗再简单不过的西红柿鸡蛋手擀面就出锅了。 其实西红柿已经在冰箱放了一阵子了,稍稍有些变软,不过切碎之