三角、白面豆包、馒头等，不过只有饺子是需要请邻居帮忙的，因为饺子馅拌好后需要尽快使用，以尽可能的保持其鲜味。所以一般都是附近的邻居们提前商量好，各自哪天包饺子的时间，以免冲突。决定时间之后，白天先剁馅（一般都会包2-3种不同口味的饺子）、拌馅、和面，准备面板、擀面杖，扁尺子（也可以用筷子，不过扁尺子更专业），以及专业的冻饺子工具——盖帘、大笸篓。像叶良辰他们这样的四口之家，一个正月下来，能吃一两千