鹿岩是用伐倒的树构成的鹿角形的障碍物，可将树枝插在地上，削得尖利的枝梢朝向敌方，能用叉桩固定或者靠深插入地来固定，通常设置在阵地前沿和道路，以阻碍敌人移动。

马耳他岛无树，鹿岩的树枝是骑士团到欧洲大陆上采购后运回岛上仓库贮存起来，当战争来临前，就把树枝插在地上，成为鹿岩。

说起来骑士们也花费了极大的功夫，不辞辛苦地在城墙周边种下了环绕全城的鹿岩，且种得很深！