择了重口的做法。

比如说螃蟹，他就做了咖喱螃蟹。

说道咖喱，很多人以为这道菜是来自印三，其实还真不是，这一道东南亚那边的做法。传说起源是来自菲律宾，现在是东南亚那边流行的吃法。

这种做法对螃蟹的选择很讲究，最正宗的选择应该是选择菲律宾蛙形蟹。

这种螃蟹从上往下看，和传统螃蟹截然不同，从上往下看更像只蛤蟆，所以才叫做蛙型蟹。在南方也有人叫它老虎蟹、虾蛄头之类的