一道刺身，相当于王立红的演唱会、周杰棍做嘉宾突然出现的惊喜，绝对值回票价。

而在吃鳗鱼之前，用金枪鱼刺身的鲜美打开人们愈发迟钝的味蕾，可见大师傅也是用了心思的。

让杨橙比较精细的是接下来的茶碗蒸，呈茶色的蒸蛋运用了大量高汤，自然鲜美至极，配料更是奢侈，海苔与白果是标配，又加入大块鳗鱼肉来强化主题，吃到下面还能挖出整排的鱼翅，不过大家都很低调，没有买卖就没有杀害。