起，加了点盐，然后再去处理韭黄。

这个很简单，先洗干净，再切成短一点的小节就好。

她顿时就有了信心。

然而……下锅的一瞬间，油星四溅，吓得她赶紧后退一步。

“张婶张婶！怎么回事啊？”

张婶赶紧上前，把火关小一些，油星顿时小了不少。

她笑道：“这是正常的，因为韭黄刚洗了上面有水，锅里的油温太高，就容易溅起来，把火关小一些就没事了。”