伙夫，年纪大概在四十来岁，留着一脸的络腮胡子，上身赤膊，浑身的疙瘩肉，手中的菜刀上下翻飞，空中都是菜，什么萝卜，白菜，黄瓜什么的，被他的菜刀削的满天飞，可是奇怪的是并不凌乱，齐刷刷的落在了他面前的案板上！这首绝活可不是谁都能够玩的溜的！

但见他拿起一团面来，对着距离他足有三步远的大锅开始削面，正宗的刀削面，只见那薄薄的面片就像雪花一般在空中飞舞，落进大锅里，丝毫不差！

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