再将蛇身往开水里一烫，用手圈住蛇的身子往下一顺，基本那蛇鳞就全去掉了。

接下来用剪刀剪开蛇的腹部，去掉蛇的内脏，将蛇胆单独留出来，其余的通通扔掉。

蛇胆有非常不错的药用价值，其也确实能起到明目的作用，是以不少人把蛇胆从蛇腹内取出后，直接就吃了。其实这是非常愚蠢的一种作法，要知道蛇长年居住在冰冷、潮湿、阴暗的洞穴里，体内的寄生虫很多，这样生吃蛇胆，人感染寄生虫的风险是非常高的。