喜丰公司与轻化工学院合作成立的“食品工程研发中心”，其实就一个实验室，门口挂了块牌子就算完事儿。

一个60多岁的老教授，带着一个青年讲师，还有一群学化工发酵的研究生、本科生，这便是研发中心所有的科研力量。

老教授姓蔡，叫蔡永华，整个人瘦巴巴的，身高不足一米六，长得有点像“圣雄”甘地。

蔡教授指着试验台上的几烧杯液体，笑呵呵说：“左边三个是冰红茶，右边三个是冰绿