卡曼哼着歌在厨房里洗材料,他今天买到了很新鲜的帝王蟹。

用刷子刷干净，在清水里浸泡,然后上锅旺火蒸半小时,下锅利落的用小锤子撬开蟹壳。

蟹黄剔下码放在碗里,小剪刀剪开蟹脚,里面的蟹肉生嫩清甜,挖出，和蟹黄搅匀。

加切的精细的肉末,姜末一点点,蒜末一点点,料酒、生抽、和熬了一晚上的酱油猪皮汤,猪皮熬的油光透亮,经过一晚上冰箱的冷场,已经冻硬成块，切成小粒塞一个做