沙，细沙上又是一层油毡布再上面是草木灰，草木灰上是四五屋的白棉纱布，既能吸走红薯浆中的多余水份，又不会将淀粉吸进去。

他们上午要做的事便是将清洗好的红薯打出浆放到里面沉淀，然后定时查看便舀去上面浮起来的清水便可。