劳。 但牛以平的消息有时也很不靠谱啊,他只告诉华真行,杨老头在芜城知味楼吃了两个月的饭、每餐只点一道菜,却没说清楚他老人家是怎么点菜的。 就说烤乳鸽吧,最好是选羽龄二十五天左右的雏鸽,稍微肥一点的更佳,毛重六两多接近七两,去了毛和内脏,净重差不多四两出头。 烤制加工也会减重,装盘端上来的脆皮乳鸽不到四两,切成五块,分别是两个翅膀、两条腿再加鸽头。有些人是不吃鸽头的,再