泡菜，菜园子里眼下又有一批蔬菜等待收割，洞天气候，瓜果成熟了不摘取，它也好好儿地保存在枝头，就算摘下来，也能长时间保持新鲜，但锦绣想着多收一茬是一茬，就算大冬天的不敢轻易拿出来，也可以做成清香甜脆的泡菜，至少还能保留些绿叶蔬菜的新鲜味儿，到时候去一趟县城，把这些泡菜全部“买”回来，供应酒席之用，让客人们吃个痛快！

今年是来不及了，等明年冬天再想法子弄出个暖棚来，那时候，在白雪飘飘的天气里