教生涯，他最开始执教的是一支丙级球队，两年后，他成为了意乙球队卡坦尼亚的主教练，随后，他在2004/05赛季执教佩鲁贾，虽然未能带领球队冲甲成功，但其执教能力还是得到了外界的承认。2005年夏天，他接过了亚特兰大的教鞭，并在05-06赛季带领球队升级成功。

斯蒂法诺·科兰托诺的执教生涯可以简单分为三年意大利乙级联赛执教生涯、两年意大利丙级联赛执教生涯，履历非常单薄。

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