果然，无论从外观还是口感上，16号的咖啡深得人心。

每个评委心中都有了答案，接下来是第二场冲煮比赛。

比赛是以自选冲煮为主，也就是想看每位选手在同样的咖啡豆下透过不同的冲煮手法所呈现出来的咖啡风味。

而自选冲煮则是利用自己咖啡豆所冲煮出来的，通常比赛都会用顶级瑰夏咖啡。

有许多人在比赛训练就烧掉几十万在练习上，要赢得这个比赛不是一般的不容易。