行，是人类生存的基本需求。

既然是基本需求，那就轻易走不了下坡路。

其中，又以“食”的可操作性最大。

但是开餐厅，好像又特别杂，不怎么好定位。

首先，是开中餐，还是西餐？

中餐分很多种，国人常挂在嘴边的就有八大菜系，川鲁粤苏浙闽湘徽。

按照形式还分为火锅、烧烤、拉面馆，根本就数不过来。

西餐也好不到哪去，除了正式的西餐外，还有什