尖部分，洗净切片去筋，用纸巾吸干水分，洒少许盐和胡椒粉调味，两面拍干面粉。锅内橄榄油烧热，鹅肝抖去多余面粉入锅以中火煎至两面金黄。余油留一小匙量，加酒醋和鲜橙果肉煮开，关火加入澄汁拌匀后出锅，然后，将香喷喷的汁液浇淋在鹅肝上即可。

而四种蔬菜搭配的家常小炒更是白黑黄都有，营养丰富。最最值得一提的是黄秋葵裹虾仁，嫩绿的秋葵壳，包裹着基围虾鲜嫩的白肉，味道不知道有多么美！而且，黄秋葵可是“植