那个时候的烧烤店很不人性化，因为那时的所有烧烤店居然都是让客人自己去烤肉的。】

这些烧烤店里的每一个桌子上都有一个炉子，炉子上有一个放烤串的铁架子，而炉子的底部是有一个排烟系统的，这样可以使烟往下走，通过一根管子不知道弥漫到了哪里去祸祸人了。

而我们这些客人在看过菜单以后，点上自己喜欢吃的肉类或者海鲜和蔬菜，烧烤店老板就会用很快的速度从后厨端出一盘盘的已经腌渍好的肉串等