子的种植和收割都比稻谷方便，直接播种进山地里就可以了，收割的时候捆成团，中间插根棒子，既能挑也能扛回来，接着就是用小机器把颗粒打下来，而这个小机器就是农村常见的打谷机，是靠脚力，不需要用电。当然也可以用木棒加竹排等制成转动式的打谷耙用来脱颗粒，甚至用手撮都可以。

麦子没有壳，直接磨成粉末就是粗糙的面粉了，虽然颜色有些微黑，但不影响做面条、馒头等等相关面食，比起大米，面食更适合当干粮，既能