在木棒上，最后在肉上面盖上大青叶子就可以了。

熏肉在现实中当然是用柏树最好，书上说柏树的烟雾毒害要小一些，也有更容易出烟雾的好处，熏出来颜色更好看更香。张衡在森林里没看见过柏树，不过也容易找到类似的树种，砍伐了一些也就够了，熏肉用不了多少树枝，村里两百斤的大肥猪，只需一平背篓的枝桠就可以了。

母亲说城里人还专门花钱买柏树枝桠来熏腊肉呢，张衡拿起一根似柏树的枝桠，闻了闻，味道也差