身体，最好刮毛；

2、擦干水分后，最好把肉切开，全身抹盐；

3、抹盐完毕，挂在门口，阳台等通风处，风干；

4、如有条件，用稻谷、花生壳、松柏树枝点火熏烤；

5、如喜欢麻辣，可撒点花椒、辣椒等。

6、等被碘盐都腌透了，别说防核辐射了，就连苍蝇、肉蛆都能防。C