，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。也只有日本本土的茶叶才具有这种与众不同的特点。

加藤正夫在另一侧落座，举起茶杯，皮笑肉不笑地开始介绍日本的茶道。据加藤所言，现在敬奉给诸位客人的，乃是日本国最高级的茶品——玉露。加藤解释说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露，可见对茶树要求之高。在发芽前二十天，茶农就会搭起稻草，小心保护茶树的顶端，阻挡阳光，使得茶树能长出