一般，只是做熟，有盐味，至于想要口感，那是不可能的，除了全旭的小灶厨师，全家军、全记的所有工厂包括各种公有食堂的伙夫，厨艺越好越不能担任厨师，这是原则。

食物的定义不是为了什么美味，而是为了填饱肚子，补充人体所需要的营养。因为全旭的原则是吃饱。

但凡任何美味可口的饭菜，都需要繁琐的烹饪技术，比如说佛跳墙这道菜，没有一天根本就做不出来，同样一条鱼，如果清蒸需要两刻钟，直接炖只需要