“要说起来，牛肉其实只是吃个新鲜，要说吃肉还是要羊肉。”宋北云今日没什么事干，便让人送了些羊肉来，自己亲自下厨炖了一锅出来，叫上了白念安和大黑牛，三人一起享用：“这才是士大夫吃的肉，细嫩、爽口、鲜甜。你说有膻？那是你们不会选，这羊肉有三要三不要，要嫩要鲜要放血，不要调料不要肥油不要内脏，这般出来的羊肉哪里还会有腥膻味？”

上好的小羊羔肉，只用清水加盐水料理，出来之后沾着盐碟就这般