取出蒸笼里的肉丸,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些许葱花点缀。 清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。 之后,他开始做红烧的,锅内放油,等油温达到标准,再注入汤头。 嗤嗤! 汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。 罗拿起炸好的肉丸,轻轻放入锅内,并没有使用盐、白糖那些必要的调料,而是添加了从林聂那里学来所调制的