至会出现咸了一点、淡了一点、太辣、不够辣等完全相反的判断。

大多数人并不是职业的美食家，有一套评判体系。觉得一道菜好不好吃，都是味蕾回馈的第一感觉和纯主观的判断。

所以向坤认为，针对不同人的口味，来调整菜肴的味道，才是事半功倍的做法。

甚至要做到极致的话，应该是把要吃饭的人叫到厨房，他一边做，一边让她们试，然后他再根据反馈，一点点地调整口味，调整做法。

向坤